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Receitas saudáveis para elevar o ânimo e desintoxicar o corpo
Hoje partilhamos uma receita muito simples deste smoothie saboroso e super saudável, perfeita mesmo para iniciantes como eu :)
Ingredientes (se forem biológicos, melhor ainda!):
- 2 beterrabas vermelhas médias descascadas
- 3 cenouras médias
- 2 maçãs médias
- 1/2 limão descascado
- 2,5 cm de gengibre descascado
- 480 ml de água
Material necessário:
- Liquidificadora ou centrifugadora (se ainda não tiveres uma e/ou quiseres saber mais sobre estes equipamentos e as suas diferenças, podes consultar este artigo da DECO)
- Faca adequada e tábua para cortar fruta e vegetais
Preparação:
Descascar as beterrabas, o limão e o gengibre (aprox. 2,5 cm). Também poderás descascar as cenouras, sobretudo se usares uma liquidificadora (e não uma centrifugadora). Cortar as maçãs e retirar os caroços. Cortar as beterrabas e as cenouras em rodelas e o limão ao meio (se possível, retirando os caroços).
- Numa liquidificadora, misturar tudo, adicionando 480 ml de água.
- Numa centrifugadora, adicionar e misturar os vegetais e a fruta (sem o limão, que ficará para o final). Retirar a parte sólida que sobra para um recipiente à parte (vamos usar estes restos para uma outra receita deliciosa!). Só depois adicionar o limão e misturar ao líquido resultante. Colocar o limão na centrifugadora e por fim adicionar 480 ml de água ao líquido resultante. Misturar bem e já está (pronto a beber)!
Se usaste a liquidificadora, haverá muito menos desperdício! Poderás colocar os restos e cascas no contentor castanho (caso já haja na tua zona de residência), na compostagem ou, caso não tenhas nenhuma destas opções, no lixo normal.
Para não haver desperdícios, se usaste a centrifugadora, poderás usar os restos dos vegetais e da fruta (parte sólida à parte) na seguinte receita - croquetes vegetarianos em divãs de batata :)
Ingredientes:
- Batatas doces ou normais (quantidade dependente do gosto)
- Restos dos vegetais e da fruta (parte sólida resultante da receita do smoothie feito na centrifugadora, sem o limão ainda adicionado)
- Sal e azeite qb
- Queijo (opcional)
Preparação:
Cozer as batatas (recomendamos com casca) normalmente. Untar com azeite um tabuleiro/travessa para ir ao forno. Cortar as batatas ao meio ou em rodelas e adicionar sal qb. Usar a mistura sólida resultante da centrifugadora para fazer "croquetes" :) vegetarianos. Colocar os croquetes em cima das rodelas/metades das batatas. Opcional: adicionar queijo ralado por cima. Levar ao forno (aprox. 180 ºC) a gratinar ( durante +- 15 minutos).
Bom apetite!
Em nome de toda a Equipa,
Inês
Receita do Smoothie adaptada a partir do livro:
Green, F. (2018), Smoothies Detox - A Bíblia, Jacarandá, Lisboa
Meditação para Principiantes
Meditação.
Sem dúvida, uma das minhas práticas favoritas de bem-estar para a mente, emoções e para a alma. No fundo, uma arte milenar transversal a muitas culturas que transcende todas elas. Acima de tudo, um despertar da Consciência e da Presença que nos ajuda a dissipar a tagarelice dos pensamentos da mente e os turbilhões emocionais, com benefícios a todos os níveis, incluindo também no físico e na vida do dia-a-dia. Sim, é verdade! Meditar traz uma enorme qualidade a tudo o que fazemos normalmente.
A mudança e a transformação ocorrem sobretudo na forma como passamos a saborear e a aproveitar tudo o que fazemos e vivemos. Já experimentaste ou costumas praticar? Partilha as tuas experiências! Adoraríamos saber. Alguma vez quiseste experimentar mas não sabes por onde começar?
Hoje partilhamos uma curta meditação muito simples, excelente para todos e ideal para principiantes:
Clica aqui para acederes à Meditação no nosso Canal de Youtube.
A meditação propriamente dita começa no minuto: 2:25!
Aproveita ao máximo,
Inês & Equipa Por Um Mundo Ideal